Én nem tudom, mi ez, de portulák
A bácsi azt mondta, mikor faggattam, hogy ennek portulák a neve, ami már akkor gyanús volt, mert azt tudom, hogy a portulaca a porcsinfélék neve, az meg egy porcsintól elvárható, hogy húsos levele legyen.
Vagy ez egy olyan porcsinféle, ami kellően dacos ahhoz, hogy ne olyan legyen a levele.
Azt is tudom, hogy ettem már ilyet, de nem itthon.
Az íze semleges, de salátában, díszítésként jól mutat és az állagát is jól megtartja, olyan üde dolog.
De a net milyen jó, mert végül pl. ezen az oldalon fent van, bár németül, aztán innen nagy nehezen eltaláltam ide és aztán így be is bizonyosodott, hogy ennek tényleg portulák a neve, legalábbis németül és valami disznóság folytán tényleg a porcsinfélékhez tartozik.
Amerikából származik, hívhatják Claytonia perfoliatanak, vagy Montia perfoliatanak, lehet indián saláta, kubai spenót, de mindegy is, mert itt minálunk csak egyszerűen portulák.
Magas C vitamintartalmú és nyersen, vagy spenóthoz hasonlóan elkészítve szokták fogyasztani.
Én sajnálnám szétfőzni, olyan szép.
Ilyen növény márpedig nincs! :)
Mihez hasonlatos az íze?
Tényleg szép. Préseld le :-)
De bizony, ezt is jól lehet balzsam elijesztésére használni ;)
Azt tudnám mondani, hogy üde zöld íze van, de semmi jellegzetes, ugyanakkor mégsem mondhatnám, hogy olyan, mintha ott sem lenne, na, ennél jobban nem megy :). Nagyon jól mutatott a jégsaláta-paradicsom egyvelegen.
Eszter, inkább megeszem:)
Miért van az, hogy ehhez kommentelek, de a grillezösnél jelenik meg? Na mindegy, a sors kifürkészhetetlen akarata.
Ilyen zöldet már én is kóstoltam a piacon, itt Portulak-nak hívják… De aztán nem vettem meg, mert semmi íze nincs, bár kétségtelenül látványos :-)
Hát ha ennyire semmilyen íze van, akkor az inkább a mohó elijesztésére jobb lehetne :) A balzsam nem az a bátortalan jószág ám, hogy csak úgy megrettenjen egy kis portuláktól :)
Ez hasonlit a salátaboglárkára. Hol vetted?
Orsi, fogalmam nincs, hogy hogy van ez?!:)
Igen, az ízével nem dicsekedhet, de annyira guszta.
Lorien, ha azokat nem is, de többeket valószínűleg elijesztettem azzal, hogy nincs íze nagyon:)
Laci, a Csörsz utcai biopiacon van egy stand, ahol ilyen különlegesebb zöldeket árulnak, a posztban belinkelt három másfajta is tőlük volt.
Sikerült portulak magot venni, holnap ültetek belőle. Majd meglátjuk mi lesz belőle.
üdv