Torta di Rose e ricotta, vagyis Rózsatorta 2., az édes

Kedvelt bejegyzések

34 hozzászólás

  1. Mamma szerint:

    Nagyon klasszul néz ki, pont olyan, mint a többi profi képen! Az ízét is el tudom képzelni!
    Én is hasonlót csinálok majd, amíg nem lopkodok elég rózsát!!
    Nem akartál volna valami alkoholt belelöttyinteni?

  2. zsuzska szerint:

    dönörű! és finomnak is néz ki! én se bírtam volna ki:)

  3. cserke szerint:

    Mamma, annak is pont ilyen volt az íze, szerintem amit én likőrös-alkoholosnak éreztem az a rózsavíz aromája lehetett. Biztos nem ront rajta, ha még valami kis rózsalikőrt loccsit rá az ember, vagy iszik hozzá (a recept vége is ajánlgat ilyesmit), de nekem így teljes volt az íz.

    Zsuzska, megnyugodtam. Nem is vagyok falánk!!!…

  4. lorien szerint:

    Héééé! Ezt nyilvános helyen elkövetett izgatásnak hívjááák!!! Indulok túróért, a másikfajta projekt jegelve, tegnap úgyis sonkás-sajtos töltelékú kiflikkel látott vendégül Piros. Szerencsére még rózsavizem is van pont egy sütésre való (nem megy valaki Egyiptomba? :) ).

  5. chilii szerint:

    jajjjjj! legszívesebben azonnal nekilátnék! sajna nem leszünk itthon a hétvégén! örülök, hogy nem csak én szenvedek csigafüggésben :)))

  6. cserke szerint:

    Lorien, mostmár csak megkérdezem, ki az a Piros? Netán egy másik blogger, de akkor hol a blogja a jó kis receptekkel??

    Egyébként meg: hajrá!!:o))
    Rózsavízért szívesen kiugrok neked Egyiptomba, hol szponzorálod, egyéb esetben meg a keleti boltokat ajánlanám, pl. a Lehel piacit.

    Chilii, csigafüggés abszolutli stimmel, meg a kelttésztás is :))

  7. lorien szerint:

    Na, szóval, ha eddig nem derült ki, a Piros a szomszédunk és jóbarátunk. Gyakorlatilag szimbiózisban élünk, a hagyományos munkamegosztás szerint én vagyok a főételes, ő pedig a desszertes. Együtt szoktuk hülyére zabálni magunk, sőt a téli diétában is együtt koplaltunk :) Most pedig mint pékinas is tanítványa vagyok. Azt mondta, második osztályba léphetek:)
    Bloggolásra nem bírtam rávenni, habár már majdnem társszerző lett, mikor elkezdtem sütni. Ez persze visszavetette.
    A grillezős képeken ő formázza a kalácsot. Pirosban :)

  8. Piros szerint:

    Piros az én vagyok!!!:-))) De kifli nélkül!

    Cserkó, a nagymamám darázsfészke is ilyesmi lehetettm, nagyon jól néz ki!

  9. cserke szerint:

    Ó, értem már, valahol lemaradtam a történetekben.Mostmár minden tiszta :)
    Jó lehet, hogy ilyen szomszédaitok vannak.
    Szegény, visszarettent, hogy lepipálod sütésileg :)) És helyes volt a gyanú, kalácsod-kenyered látva!

    Drága Pirosom, biztos voltam benne, hogy nem az én blogcimborám a kifligyártó mester.
    Az én blogcimborám ugyanis virágoslelkű kedvestörténetíró mester :))

  10. Melange szerint:

    Na ez megint valami káprázatos. Titokban egyre jobban csodállak. De pszt…!

  11. cserke szerint:

    Melange, ez a jó a kelttésztánál.Olyan, mintha tudnál valamit..Közben meg ő tudja :)

  12. lorien szerint:

    Nem olyan fából faragták, hogy visszarettenjen, csak aszonta, hogy ha már meg tüdom sütni. akkor írjam meg én :)

    Na, tegnap megcsináltam a rózsakalácsot. Kisebbproblémák felmerültek azért, a 40 deka lisz az alapesetben kevés (25 deka ricotta használatakor legalábbis). Sajnos kicsit kevés volt a rózsavizem, pont a duplája kellett volna. Nálam a 10 deka vaj töltelék is soknak bizonyult, alig bírtam feltekerni. Persze a legnagyobb baj általános állapotaimban kereshető, mikor vagyok influenzás, ha nem most :( ráadásul kegyetlenül fáj a hátam. No, de a kalács a külalak-béli hiányosságok ellenére is igen finom lett, ez némi gyógyírt jelentett :)

  13. cserke szerint:

    Sajnálom, hogy nem lett annyira szép (ronda nem lehetett!), mert ha jól értem, ízre nem volt gond. Recept ekkora mennyiséget ír, talán ottani ricotta más állagú, kevésbé nedves.Látod, nekem is kellett még a dagasztásnál lisztet beletenni.Szerintem kevesebb rózsavízzel sem lehet rossz (küldjek egy üveggel?), a töltelék nekem meg pont elég lett, mert jó nagyra nyújtottam. Hiába,a tészta állagánál hozzávalók milyenségétől sok függ.
    Ha beteg vagyok, nekem sem sikerül semmi (l. katasztrófatortát..), de te meg egy hős vagy, hogy ilyen állapotban is nekiugrottál!
    Remélem jobban vagy, gyógyulj mihamarabb!! :))

  14. lorien szerint:

    Huhh, egésy hétvégén robotoltam, persze még mindig beteg vagyok. Fájdalomcsillapítoként fröccsöt és rumot iszom, másképp nem működnék. De a sok teendő lila ködöt ereszt a szemem elé, és pörgök, mint apapgáj a ventillátorban. Majd megírom mik történtek a hétvégén, de nem unatkoztam, az biztos, ma pl. még tiroli (jellegű) rétest is sütöttem, 10-től este 7-ig ebéd kivételével konyha droid voltam:) Na most lassan ráérek betegnek lenni, ami különben a Balaton-átúszás előtt a legrosszabkor jön :(
    Szóval a többiek szerint nem is lett ronda a rózsakalács, de a tiéd az etanol (és a pálma) :) az pedig tényleg meseszép lett a kép alapján főleg, az enyém ehhez képest csúf kis kacsa.
    A fele rózsavíz ahhoz volt elég, hogy aki ismeri, az érezze benne, többre nem volt ereje.
    A nyújtást valóban elnagyoltam, csak a kisebb deszkát szedtem elő, na ez hiba volt. De így tanulok:)
    Köszi a felajánlást, de most mem élek vele, úgyis mennem kell arrafelé nemsoká, és mást is vennem kell:)

  15. cserke szerint:

    Te szegény, betegen is konyháztál??Ilyenkor árnyékban, függőágyban, párás, pohárral a kézben kell hevergetni.
    Én is úgy szoktam. Ahogy te… :))
    Várjuk a jó kis recepteket!
    Betegen meg ne úszkáljál te ottan, hé!! Még bajod lesz.
    Rétesen én is elgondolkodtam, de annyira meleg volt, hogy elhessintettem gyorsan a gondolatot.
    Maximalista vagy, azt már látom, hát ha a többiek szerint szép volt kalácsod, ne elégedtelenkedj! Nemtom elképzelni, mi lehetett nem szép rajta.
    Egyébként stresszes időszak után is nyehős vagyok, de mostmár tessen gyógyulni!

  16. lorien szerint:

    Muszáj volt csinálni, ez most így jött ki. De legalább elfoglaltam magam, és nem a sebeimet nyalogattam :) Munkatherápia rulez
    A Balaton-átúszás még bő egy hónap, de ez most pont rosszkor jön. Persze ha minden klappol átúszom, csak nem biztos, hogy a terveimnek megfelően tudok szerepelni, jó lenne az első ezerbe bekerülni.
    A csúnyaság oka összefügött azzal, hogy sok volt a töltelék, és így nem tudtam kellően szorosra feltekerni, aztán meg a közepe, mint kis kémény kiemelkedett. Meg persze nem lett kellő számú csigavonal sem.

  17. cserke szerint:

    Igen, ha elfoglalom magam, nekem is jót tesz.
    Hát, én mindig csodáltam, aki át tudja úszni, függetlenül attól, hogy hanyadik.Maga a teljesítmény már nagy szám.
    Nézzed meg enyém, kicsit túlsült a teteje, és a közepe meg nem emelkedett ki (mint egy kémény), pedig én pont domborúra akartam vón.
    Maximalista vagy, mondom én… :)))

  18. chapter_4 szerint:

    eszméletlen ügyes vagy :D végignéztem a blogod…és azt hiszem el fogok ide járni hozzád és pár dolgot majd ki is próbálok mert szeretek főzni…tervben van nálam is egy receptes blog…de még nem jutottam el odáig :D
    itt egy kis ízelítő az én konyhámból :D
    chapter4.b13.hu/index.php?f=7&s=2&blogid=1077&bm=50513
    üdv csepi

  19. Melange szerint:

    Nahát, három napos nettelenség után jövök, hogy mi szépek teremtek Cserke konyháján, aztán semmi? Csak nem… zsíros kenyeret eszik a család három napja?

  20. anyuha szerint:

    Csináltam rózsavizet, de nem lett finom, tiszta keserű volt. (Az illata nagyon jó.) A szomszédomnak ezer rózsabokra van, sajnos nem főzésre van optimalizálva, nem pirosak.

  21. lorien szerint:

    Melange, lehet, hogy már száraz kenyéren és vízen vannak egy ideje:) ebben a melegben mondjuk tényleg erős motiváció kell a főzéshez
    esetleg szabadság?
    MZ/X, jelentkezz :)

  22. melange szerint:

    nos, én pl valóban szabadságon vagyok, de csak egy meggylevesre futotta. Most hűl…
    Cserke, a Haller piacon úgy hirdetnek, hogy “búcsúzik a ropogós cseresznye”. Lehet, hogy ott kellett volna megkérdezni, hova lettél…

  23. cserke szerint:

    Szia, Csepi, köszönöm szépen és gyere csak, gyere, örülök neki :))
    Azonkívül bíztatlak a blogolásra, amiket én nálad láttam…, az a parfé, hmmmm!!!Biztos tudnánk tanulni tőled!

    Melange, készül a post a hétvégi indiai kajákról, de csapkodnak a hullámok a fejem felett, kitört a szünet, most is csak addig van időm, míg a martalócok pecabotot szerelnek…Ez a hetem ilyen szaladós lesz.
    Meggyleves itten is előfordult. Az újpestin nem hirdetik a cseresznyét sehogy, ellenben pofátlanul 400 ft-ot kérnek érte, amit az ilyen elvakultak ki is pöngőznek…Nagyon hamar vége a szezonnak, nem bírtam annyit enni, hogy elégnek érezzem.

    Anyuha, én ilyennek neki sem állnék..Csak piros jó főzni??Nem vagyok az a kifejezett rózsavíz-szakértő, ellenben a boltban egyetlen határozott mozdulattal emelem le -ami a kezem ügyébe kerül éppen.
    A tiédet akkor lehet illatosításra használni, az sem kutya :))

    Lorien, ezek nem olyan szárazkenyér típusú népek. Most buktunk fel a héjábansült krumpligörgetegek, csibemellbatyuk, salátahegyek, öntetdombok, fagyihalmok mögül…
    Azonkívül piacon voltam, gyereket-kutyát úsztattam, s még számos izét csináltam, ami ugyanilyen fontos. És ma még van egy jó kis évzáró.
    Éljen a szabad élet…

    Úgyhogy köszönöm a kedves érdeklődést, vagyok, bár kicsit elcsigázottan. De igyekszem felmutatni valamit, hogy nemá’ héjába jöjjetek :))

  24. cserke szerint:

    Hoppá!
    Lorien, köszi, hogy gondoltál rám kérdésileg, lehet, hogy kicsit késve, de megválaszolom!!

  25. lorien szerint:

    Örömmel hallom, hogy nem éheztek, azt’n majd mi is szeretnénk látni belőle minél többet :) Látom pörögsz rendesen, kell is az, legálabb a gyerekeknek legyen élvezet a szünidő. :) Hajrá!

  26. cserke szerint:

    A fejem nem lelem, nem hogy a gépet…
    Ja, legalább nekik legyen jó, igaz, tegnap azt hittem, elpatkolok, de sebaj ..
    Jövő héten majd kiheverem :))

  27. Melange szerint:

    Na csak ne olyan heveskén!
    Biztos volt már, de nem találtam: hány éves a kispasi?

  28. lorien szerint:

    Bizony, tessék csak óvatosan duhajkodni, főleg a patkó környékén!

  29. chriesi szerint:

    jaj ezt mindenképpen ki kell probalnom :D
    nagyon finomnak tunik és milyen szép is

  30. Cserke szerint:

    Csak bátran, nagyon finom és tutira hanyattesnek tőle a népek, olyan mutatós :D

  31. chriesi szerint:

    az biztos :D

  32. One again, your article is very nice

  33. Great journey and experience!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.