Kölcsönvett túrós

Partizán Orsinál (Kalinka) láttam a receptet, német specialitás. Van, ami rögtön megfog, ez is egy ilyen süti volt, ki kellett rögtön próbálni.
És jól is tettem, hamar megvan, egyszerű és finom.

A receptet csak azért írom be, mert egy kicsit változtattam rajta.

Túrós-mazsolás süti

6 dkg puha vaj
3 ek cukor
25 dkg túró
2 púpos kanál tejföl
25 dkg sima liszt
1 zacskó sütőpor
egy nagy marék mazsola, beáztatva
1 tk vaníliakivonat

A vajat a cukorral habosra kikevertem, hozzáadtam a tejfölt és a túrót és botmixerrel simára mixeltem. Ez persze elhagyható, ha krémes a túró, nem darabos, valamint abban az esetben, ha nincs olyan családtagunk, aki nem szereti a túrót, ha tud róla.
Liszttel elkevertem a sütőport, összedolgoztam a túrós masszával.
Mikor szépen összeállt, hengerré ügyeskedtem és kb. 1 1/2 centis korongokra vágtam.
12 db lett belőle.
160 fokon sütöttem, légkeverésen.
Melegen nem ízlett annyira (a mohóság büntetése), de kihűlve annál jobban.
Múlt héten készült darabos málna-meggy öntettel és lekvárral is nagyon finom, de csak úgy anélkül is.

Erről a sütiről  A. barátnőm jut eszembe , meg a lélek sötét bugyrai.
Pár évvel ezelőtt elmentünk együtt nyaralni családilag.
Egyik este elég sokáig dajdajoztunk, aztán mikor ciheltünk volna befelé, barátnőm lépett be először a házba. Utána mentek volna a gyerekek, de egy vad mozdulattal kilökte őket és közben irtó hangosan azt üvöltötte: "túró, Túróóó, TÚRÓÓÓ !!!"
Én nem tudtam, mit látott odabent, szemem előtt megképzett, hogy egy kardfogú tigrissel nézhetett össze, esetleg egy vérszomjas pocok a riadalom oka. De mindenképp valami nagyon borzalmasnak kell lennie, nem egy zacskó túrónak, mert egy kivételesen bátor nőről van szó, aki egy ilyesmi tejtermékkel gondolkodás nélkül harcba száll.
Hát nem.
Nem tigris, nem pocok, de még csak idegen ember sem.
Hangyavonulás volt. Keresztül a házon.
Hangyafóbiája van.
Ez akkor derült ki számomra is.
Semmitől nem fél, de a rettenetes hangyáktól igen.
Van aki pl. a gilisztától menekül, hát istenem.
Vannak ilyen dolgok.
De azóta a túróról mindig ő jut eszembe, meg az, hogy ismerhetsz évek óta valakit, azért érhetnek még meglepetések.
Pl. hogy milyen remek jó, erős tüdeje van.
(A túrót a mai napig nem értem.)