Jön a tavasz. Meg a spenótos bab
Jön a tavasz. Ezt onnan tudom kétségbevonhatatlanul megállapítani, hogy megérkeztek a növényküldős cégek katalógusai. Mostmár óvatos duhaj vagyok, de amikor ez még újdonság volt (és én még naiv bájjal bírtam), eléggé buzgón hozzájárultam ahhoz, hogy nyereséges évet zárjanak. Hiába fogadtam szent elhatározással, hogy többé nem sikerül beugratniuk, mégis mindig leltem valami olyan csodát, aminek nem tudtam ellenállni.
Aztán jött egy olyan különösen elborult elméjű időszakom, amikor egy hasonlóan mániákus barátommal bejártuk a fél országot egy-egy különlegesebb darabért. Mentségemre szolgáljon, hogy nála jelentősen súlyosabb a helyzet.
Az engem sem tartott vissza kicsit sem, hogy a növények számának gyarapodásával nem növekedett a kert mérete. Mindent el kellett valahová ültetni, és én el is ültettem.
Persze a mostani katalógusokban is sikerült elrántaniuk a csalimadzagot, mert ki az, akinek a szeme előtt nem jelenik meg a mézbogyónak titulált növény kiváló tulajdonságainak olvasása közben egy saját mézbogyó bokor, amiről majd kosárszám lehet szüretelni ezt a csodás gyümölcsöt?
Tegnap megjött a harmadik ilyen cég katalógusa is, a hollandé, a bakker.
Az ő nevükön a Sarj egy félóráig vidult, két éve ugye még eszébe sem jutott, hogy ez vicces, dehát nő a gyerek és hasznos kifejezések tárháza is egyre bővül.
Ebben is találtam ígéretes darabokat, azonkívül meg nagyszabású kertátépítési tervek alakulnak a fejemben, tehát még hely is lesz.
És a nagy faedényekbe pedig salottahagyma kerül idén, a törpeparadicsom helyett.
Én nem tudom, mi ez a nagy hajcihő ekörül a salotta körül, nyilván nem vagyok eléggé kifinomult.
Jó, persze, hogy jó, meg szép is, de azért ne tupírozzuk föl nagyon. Mondom én ezt. Viszont a szaporítóanyagára rögtön lecsaptam,(és még hoztam egy dobozka nem ültetnivalót is) mikor kicsit elmentünk a múlt héten itthonról. Úgyhogy idén dúskálni fogok a salottában (ha megmarad nálunk) és akkor nagyon kifinomult konyhát fogok én vinni.
Addig is mindenki igyekezzen felturbózni az immunrendszerét, ilyenkorra a szervezet tartalékai kimerülnek, nehogy úgy járjon, mint én, hogy két hete nem bírok megszabadulni a szipogástól.
Például együnk hüvelyeseket. Mondjuk babot. Feketeszeműt.Meg spenótot.
Spenótos bab
20 dkg apró szárazbab, előző nap beáztatva
25 dkg spenót egészben hagyva
1 fej vöröshagyma, finomra vágva
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 doboz hámozott paradicsom
1 kk római kömény
2 szál citromos kakukkfű
só
bors
olaj
A hagymákat kevés olajon megpároltam, hozzátettem a babot, áztatóvíz nélkül. Annyi vízzel felöntöttem, hogy ellepje, beletettem a köményt, sót borsot. Nagyon jó kis babot hoztam Madeiráról, ami gyorsan megfőtt, de ha régebbi a bab, érdemes előfőzni félig.
Ha már majdnem puha, akkor kell a paradicsomot beletenni, azzal is főzni kb. 10 percig, kicsit szétnyomkodva a paradicsomokat villával. Ennyi idő alatt az ízek összefőnek, akkor megy bele a spenót, de ezzel már csak annyi ideig kell hagyni, hogy a levelek összetöppedjenek kicsit.
Tartottam tőle, hogy a római köménynek nagyon domináns lesz az íze, de olyan szépen összesimult a végére az egész, hogy a félelmem alaptalan volt.
(Valamelyik vegetariánus szakácskönyvből)
(És VkOrsi és Horasz receptje szerint notepadban írva és úgy bemásolva tényleg nem tolja szét a sablont:))
Cserkókám!!! Én ezeket nem is nézem már, bár most felcsigáztál a mézbogyóval, az mi az?????????
De a kertészetekbe annál inkább nézgelődöm majd! Nálunk az a veszélyes, hogy új a kert, vagyis elég üres még!!:-)
Csudaszép a fénykép! ;) S imádom a paradicsomos babot is! Nálam még egy kevés citromhéj is szokott belekerülni. Ritkán szoktam gasztroblogok vagy receptek olvasása során megéhezni, de Neked ez most sikerült! ;)
Annak idején úgy tapasztaltam, hogy a spenót és a paradicsom egyáltalán nem barátok, sőt eléggé goromba tud lenni az összhatás. Lehet, hogy a bab kibékíti az ellentétet és egyensúlyt hoz az erőbe?
Nagyon klassz a kép! Olyan meleg, harmonikus, minden a helyén van, ahhoz, hogy belemártsam a kanalat!:-))
Mert nem az a paradicsomos bab, amit gyerekkoromban utáltam:-)))
Én meg babos paradicsomlevest főztem nemrég, tényleg, ettől jön a tavasz???
Hajrá, éljen a salotta!!!
bár katalógusból MÁR nem rendelek :) azért legutóbb mikor ember pestre ment, mondtam, hogy én akár a csomagtartóba is bemászom, de nekem KELL mag a culinarisból!!! és lett! 2 féle rukola, 3 féle paradicsom (pedig meg sem eszem a nyers parit) aztán piros szárú rebarbara (az enyém zöld), meg extra zöldbab, meg hülye formályú cukkinim meg apró levelű bazsalikom…. :) meg egy nagy lyuk a pénztárcámon!
ja erről a fekete szemű babról jut eszembe, hogy mikor először olvastam róla nem nagyon értettem, mert a képen ott is fehér volt. aztán amikor először vettem a kezembe egy zacskó furi kinézetű babot, és olvastam el rajta, hogy ez fekete szemű bab, na akkor esett le, hogy nem a szem fekete, hanem a SZEME fekete :)))
Pirosom, ez az egyik, ami inkább lesz nekem:http://www.shootgardening.co.uk/sitePlant.php?plantid=798, a mézbogyó meg ez:http://www.mobot.org/gardeninghelp/plantfinder/Plant.asp?code=B222
Én sem vásároltam évek óta már katalógusból növényt, de minden évben beraknak pár olyat, amit máshol nemigen látok. És most helyem is lesz, úgyhogy a fanyarka nagyon kívánkozik hozzám.
Kertészet fő veszélyforrás nálam is:)
Beatbull, de egy helyes vagy, köszönöm.
Remélem nem maradtál éhen;)
Lorien, ízra abszolút jók együtt, nálunk egyéb miatt sem volt baj belőle:)
Mamma, drága vagy, köszi. Látod, mennyire jön a tavasz, legalábbis errefelé inkább megy, mint jön. De amikor úgy 3 hete ezt főztem, akkor még hívogatta…
A tavaszjövős körkérdésre még csak most fogok majd:)
Chilii, én is idén inogtam meg újra.Jó kis magokat szereztél, nekem nincs veteményesem, úgyhogy ez fajta kísértés elkerül.
Majd beszámolsz róla, mi lett a magokból, ugye?
Ez a babos jó:)Én mindig a feketeszemű zsuzsanna növénnyel kötöm össze fejben, annak meg a közepe fekete és a többi szép sárga.
A recept jó meg minden, a fotó, de én azt szeretném tudni, hogy a kolkwitziád hogy a csudába nőtt meg ekkorára? és hány év alatt? talaj? nincs kutya? beszélgetés?
Szipogásra: 1 bögre forró tej 1 ek. méz.Elkeverjük. beleöntünk 1 DL! konyakot és azonnal megisszuk.Már ezt megelőzően magunkra húzzuk az összes régi melegítőnket, kertészkedőpulóvert, és a tetejére a Hős (nálunk Ember) fürdőköpenyét.Bebújunk két paplan alá.Ezután kíbírjuk, míg megjelennek az első gyöngyöző izzadságcseppek a homlokunkon, és még tovább.Miután minden átvizesedett rajtunk, kellemes meleg zuhany után álomba merülünk és másnap tettrekészen és szipogás nélkül ébredünk.Kivéve ha a szipogás allergia. Akkor ismét dr.piszkét keressük!
Nagyon finom sütit ettem a kedvenc kajázdámba. Ingyen volt. illetve hármat kellett tapsolni. de az a lényeg, hogy nem tudja valaki a receptjét? Kóstoljátok meg: http://www.indavideo.hu/video/Tapsert_jar_a_suti_a_Subwayben_
Piszke, kb. 10éves a bokor, de ebből úgy négyet dézsában töltött. A legócskább homokos talajban van, vizet persze kap, kutya még mindig kettő van és természetesen sokat társalgunk:) Alig várom, hogy megint nyíljon, az valami csodaszép. Tudtad, hogy illatos?
Recipét köszönöm, ha én meginnék egy dl konyakot, azonnal jobblétre is szenderülnék, de előtte csúnya dolgok történnének…
Jelenleg cointreauval gyógyulgatok, csak az a baj, hogy a végét járja:)
Izzadásról meg cseresznyekert.blog.hu/tags/7titok
ennek a 7-es pontjában vázoltam a mi viszonyunkat egymással.
Reménytelen eset vagyok.
Kedves dr. Piszke, várom a továbbiakat:)
Pitypang, olyan szívesen segítenék, de a videóból nekem csak annyi derült ki, milyen telefonja van a srácnak. Valami közelebbi??
most nem előre, hanem utólag mondom: ezt főztem ebédre, ezt fogok ma enni. De tegnap este, miután megfőztem már megkóstoltam és nagyon finom. Köszönöm Cserke!
Zsuzskám, Neked bármikor, bármit, tudod…Örülök, hogy ízlett.
És nagyon szívesen, bár nem az én receptem, amit meg én hozzátettem, az a citromos kakukkfű volt, azt meg elfelejtettem beleírni…
Már kezdtem aggóddni, hogy kezdenek kimerülni a paralell dolgok…Nem! legÓcskább homokos talaj is stimmel!
Piszkém, szerintem ugyanarról a talajról beszélünk, ha jól gondolom, hogy hol ültetgetsz.
Arrafelé is ilyen van.