Kategória: Pékség

1

Jágcát akajok

Nem, nem valami török dolog. Úgy vagyok vele, ahogy a nagy tanító Terry Pratchett könyvében: jágcát akajok. Igaz, ő azért...

0

A jó kovászos cipó titka

Egészen korrekt kis kovászos kenyereket sütök ha éppen úgy alakul, még mindig a szőlős kovásszal. Az azért megvan, hogy bőven...

0

Szőlőkovászos kenyér

A sima kovásszal egy időben összeraktam egy adag szőlőkovászt, vagyis bigát is. A biga olasz találmány, és ha már kovásszal...